Dans la cuisine d’un hôtel, d’un restaurant, d’une brasserie ou encore d’un restaurant collectif, le ou la chef/fe de cuisine choisit les produits qui serviront à réaliser les plats du jour. Il ou elle répartit les tâches entre les membres de l’équipe ou du personnel, et supervise leur travail.
Centre d'intérêt : je rêve d’un métier artistique
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Fourreur/euse
Les hommes préhistoriques la portaient comme protection contre le froid, les hommes modernes comme symbole de réussite sociale. La fourrure est façonnée à la main et en machine par le fourreur ou la fourreuse, pour répondre aux demandes de différents domaines (luxe, mode, ameublement, taxidermie, pêche au leurre…).
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Photographe
Faire des prises de vue, tel est l’objectif de tout photographe. Pourtant, les emplois se situent surtout dans le tirage et la vente, sous des statuts variés, et les lieux d’exercice sont très divers : laboratoire, studio, extérieur.
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Staffeur/euse-ornemaniste
Le staffeur-ornemaniste réalise des éléments de décoration en plâtre (staff) ou en matériau imitant la pierre (stuc) pour habiller un intérieur ou restaurer une construction ancienne. Des débouchés intéressants pour des professionnels qualifiés.
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Retoucheur/euse
Changer une fermeture éclair, réaliser un ourlet de pantalon, réduire la taille d’une robe en ajoutant des pinces… Le retoucheur ou la retoucheuse est avant tout un couturier ou une couturière qui adapte les vêtements à la morphologie de ses clients. Ces professionnels exercent à leur compte ou comme salariés au sein d’un grand magasin ou d’un atelier de mode.
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Auteur/e-compositeur/trice interprète
Parole, musique, chant : l’auteur-compositeur interprète et l’auteure-compositrice interprète (ACI) savent tout faire. Artistes complets, ils conjuguent créativité et technicité pour pouvoir interpréter en studio et sur scène leurs oeuvres musicales.
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Glacier/ère-sorbetier/ère
Se rafraîchir en été grâce à une belle et délicieuse glace, tel est l’objectif du glacier-sorbetier ou de la glacière-sorbetière ! Mêlant compétences culinaires, artistiques et commerciales, il ou elle sait aussi dépanner les équipements qui l’aide à produire glaces, sorbets, mousses et entremets. Pour lutter contre la concurrence industrielle, ces artisans ont intérêt à s’associer à d’autres professionnels (boulangers-pâtissiers, restaurateurs…).
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Art-thérapeute
A l’hôpital, en cabinet, dans une association… l’art-thérapeute accompagne des personnes de tous âges rencontrant des difficultés de diverses natures. Il ou elle les aide à s’exprimer à travers la pratique artistique (dessin, peinture, musique…) afin d’aller mieux.
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Conservateur/trice du patrimoine
Le conservateur du patrimoine étudie, classe, conserve, entretient et met en valeur œuvres d’art, archives, monuments… avec un objectif : les transmettre aux générations futures.